Dal 14 al 17 dicembre 2025 Carmagnola torna ad accendere i riflettori sulle sue produzioni d’eccellenza con la 33ª Fiera Regionale del Bovino da Carne di Razza Piemontese e della Giora e la 16ª Mostra Mercato del Porro Lungo Dolce. Quattro giorni dedicati alla tradizione agricola locale, con appuntamenti che uniscono allevatori, agricoltori, famiglie e visitatori.
Domenica 14 dicembre, al Foro Boario di Piazza Italia, la giornata si aprirà con l’arrivo dei capi di Razza Piemontese, seguiti dalle valutazioni della giuria insieme agli studenti dell’Istituto agrario Baldessano-Roccati. Alle 12.00 si svolgeranno le premiazioni, con l’assegnazione della tradizionale gualdrappa in raso. A seguire, esposizioni di macchinari agricoli e prodotti locali, la mostra-mercato dei piccoli animali Fattoria in città, il Mercato degli hobbisti, il Mercantico e il mercato ambulante natalizio. Attesissima anche la degustazione gratuita del panino con cotechino di Giora, proposta fino a esaurimento scorte.
La Giora, vacca a fine carriera riproduttiva adeguatamente ingrassata, è una delle eccellenze del territorio: il suo salame è inserito nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino. Altrettanto protagonista sarà il Porro Lungo Dolce di Carmagnola, Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Piemonte, noto per la tenerezza e il gusto delicato. La mostra mercato dedicata, organizzata insieme agli studenti dell’istituto agrario, offrirà degustazioni gratuite e approfondimenti.
Sempre domenica 14 dicembre, alle 11.00, presso la Torre Scarpata, verrà inaugurata l’Antenna MAB UNESCO, nuovo punto informativo della Riserva della Biosfera “CollinaPo”, dedicato alla valorizzazione del patrimonio ambientale in chiave sostenibile.
Il programma si concluderà mercoledì 17 dicembre con la tradizionale asta dei bovini piemontesi, in programma dalle 8.00 alle 13.00 al Foro Boario, accompagnata da ulteriori degustazioni gratuite.
Tutti i dettagli su www.comune.carmagnola.to.it.
