Euroristorazione: a San Maurizio Canavese parte il progetto contro lo spreco alimentare

A San Maurizio Canavese, Euroristorazione partecipa a un progetto solidale che recupera le eccedenze della mensa scolastica per distribuirle alle famiglie in difficoltà, contrastando al contempo lo spreco alimentare.

Euroristorazione: un progetto per evitare gli sprechi e aiutare i meno fortunati

A San Maurizio Canavese, in provincia di Torino, le eccedenze della mensa scolastica vengono distribuite alle famiglie bisognose. Il progetto, promosso dall’amministrazione comunale e realizzato con la collaborazione del gruppo locale di Volontariato Vincenziano, del comitato della Croce Rossa Italiana di San Francesco al Campo e di Euroristorazione, punta a contrastare lo spreco alimentare nelle scuole. Nato nel 2025, è il naturale completamento di un altro importante progetto avviato di recente: il Polo Solidale. Inaugurato nel mese di novembre dello scorso anno, si rivolge ai cittadini e alle famiglie in difficoltà distribuendo adesso anche i pasti in eccedenza della mensa scolastica. L’amministrazione comunale di San Maurizio Canavese ci tiene a sottolineare che si tratta di eccedenze e non di avanzi. Per quanto l’impresa appaltatrice cerchi di prestare massima attenzione per evitare gli sprechi, è inevitabile che si creino delle eccedenze di alimenti cucinati o confezionati che, se non distribuiti, rischiano appunto di andare sprecati. “Di qui il progetto del Comune con un duplice obiettivo: evitare gli sprechi e aiutare i cittadini bisognosi recuperando gli alimenti e redistribuendoli nel rispetto delle più rigorose norme igienico-sanitarie e secondo precise linee guida concordate con gli altri soggetti coinvolti”.

Il ruolo di Euroristorazione e degli altri attori nel progetto

“Crediamo molto in questo progetto – ha commentato l’assessora Giulia Gobetto – Vi abbiamo lavorato con impegno e passione, trovando la massima collaborazione e disponibilità da parte sia di Euroristorazione S.r.l. sia delle due preziose associazioni che lo concretizzeranno insieme a noi provvedendo all'operatività quotidiana”. Il Comune di San Maurizio Canavese partecipa all’iniziativa non soltanto in quanto ente promotore e coordinatore ma anche come soggetto che si occupa della distribuzione dei pasti tramite i volontari iscritti nell’apposito albo comunale. Euroristorazione, impresa che gestisce la refezione scolastica, si occupa invece di recuperare e trattare le eccedenze alimentari provenienti dalla mensa. La Croce Rossa Italiana si alterna con i volontari del Comune nella distribuzione dei cibi, mentre l’associazione Gruppo di Volontariato Vincenziano individua i beneficiari della distribuzione redigendo un elenco in accordo con i Servizi Sociali Territoriali. I pasti in distribuzione sono esclusivamente quelli derivanti dall’eccedenza dei cibi non somministrati agli studenti, in particolare secondi piatti e contorni (escludendo primi piatti e minestre), e dai prodotti confezionati non distribuiti, come yogurt e budini. L’iniziativa, come sottolineato dall’assessora Gobetto, rappresenta “un esempio concreto di ciò che, tutti insieme, possiamo fare per la nostra comunità”.