Le notizie inserite da Luca Fadda in Tutte le Sezioni - pag. 8 - fai informazione

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Cos'è, da dove si ottiene e come si utilizza: "s'ollu 'e stincu" o olio di lentisco

di Luca Fadda

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In sardo si chiama “s’ollu ‘e stincu“, in italiano olio di lentisco ( o lentischio). Un prodotto noto in Sardegna ma poco conosciuto fuori dai nostri confini. Cos’è e come si utilizza? Approfittiamo…

21/01/2019

Una pastella di vino bianco nasconde questi teneri calamaretti

di Luca Fadda

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I piccoli calamari giocano a nascondino nel piatto ed è una gioia per il palato. Ecco a voi i calamaretti in pastella di vino bianco. Una croccante e saporita pastella che racchiude la morbidezza e il…

16/01/2019

Comprensori sciistici in Sardegna? Certamente, pochi ma buoni. Visitateli con i Pastori in Moto

di Luca Fadda

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Ci siamo: il primo appuntamento ufficiale dell’anno, per i Pastori in Moto , sta arrivando. Siamo a gennaio, inverno , e non poteva mancare la visita ai comprensori sciistici della…

15/01/2019

Cos'è il miele di melata e cosa lo differenzia dal miele di nettare?

di Luca Fadda

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Oggi parleremo della melata e del prodotto che si ottiene dalla sua lavorazione. La cosa interessante è che la lavorazione è effettuata dalle api: il miele di melata . La melata è…

14/01/2019

Besciamella vegetale per queste lasagnette bianche di spianata tostata

di Luca Fadda

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Ripartiamo nel 2019 con un primo goloso e alternativo. Le spianate sarde perdono la loro morbidezza e diventano la base delle lasagne bianche di spianate sarde tostate . Besciamella vegetale…

09/01/2019

Amore Zen... zerino! Una coppia piccante al punto giusto

di Luca Fadda

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Come spesso ci capita di fare, lasciamo che siano le associazioni libere di idee a guidare il nostro approccio con nuovi arrivi e in generale con gli articoli. E stavolta vi presentiamo l’Amore…

08/01/2019

Cultura e Spettacolo

Eventi per tutto l'anno, dodici mesi in sella con i Pastori in Moto: il calendario 2019

di Luca Fadda

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Puntuali come un motore ben manutenuto, i Pastori in Moto arrivano con i loro mirabolanti eventi. È stato pubblicato il calendario 2019 dei Pastori in Moto . Dodici mesi di…

02/01/2019

Fine d'anno con le lenticchie, un modo per gustarle in maniera diversa

di Luca Fadda

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Chiudiamo l’anno come da tradizione, ma spostando la pietanza regina all’aperitivo, integrandola con i sapori della terra sarda. Ed ecco la mousse di lenticchie ai salumi e formaggi sardi…

31/12/2018

Tanti colori, tantissimi sapori, pochissimi chilometri: ecco le Bontà Calasettane

di Luca Fadda

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In un angolo della Sardegna, su un’isola della Sardegna, sorge il paese di Calasetta . E qui nascono decine di prodotti, le Bontà Calasettane , con la cura e gli ingredienti di una volta…

28/12/2018

Cultura e Spettacolo

Cagliari coi Fiocchi, i mercatini di Natale 2018

di Luca Fadda

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Natale è alle porte, e le porte sono quelle delle casette di legno che sono spuntate a Cagliari il primo dicembre. Quelle dei Mercatini di Natale 2018 , dove troverete alcune delle nostre …

21/12/2018

Cultura e Spettacolo

Pranzo di Natale in Sardegna per i mototuristi con i Pastori in Moto

di Luca Fadda

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La fine dell’anno è tempo di bilanci, e i Pastori in Moto hanno organizzato il Pranzo Mototuristico di Natale , per associare al dovere anche il piacere. Un pranzo molto sardo…

20/12/2018

Cioccolato bianco e scorzette all'arancia per una crema golosa

di Luca Fadda

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Una crema al cioccolato bianco in cui affogare delle tenere scorzette d’arancia ricoperte di cioccolato fondente. Spolverizzate con mandorle tritate e il goloso è servito. Un dessert…

19/12/2018

Birra e cioccolato, alla Salsamenteria di Cagliari un percorso guidato aspettando il Natale

di Luca Fadda

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Ci sono tanti modi per passare il Natale, ma quello che la Salsamenteria propone è qualcosa di stuzzicante. Infatti venerdì preparatevi a un Natale con gusto, birra e cioccolato…

17/12/2018

Parlano sardo le birre del micro birrificio Beermania Brew

di Luca Fadda

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Ogni birrificio parla ai propri appassionati con le sue birre, racconta i sapori e gli aromi che influenzano le proprie creazioni, e Beermania Brew , il nostro nuovo arrivo, lo fa…

12/12/2018

Addolcire il gusto selvatico del maiale con l'agrodolce: cipolla e miele

di Luca Fadda

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Quando ti regalano la carne di cinghiale non sai mai come farla, e noi abbiamo provato a fare una cesellatura agrodolce al suo sapore selvatico: cinghiale in agrodolce . Per farlo abbiamo usato…

12/12/2018

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