Salute Tipico calabrese: cavatelli con salsiccia e funghi di Giorgio Candia Condividi articolo WhatsApp Telegram Facebook X LinkedIn Email Messenger @ Threads Reddit Flipboard SMS Copia link 80 Un “primo piatto” rustico davvero intenso e ricco di gusto, visto che riesce ad unire e completare alla perfezione i sapori tipici della cucina regionale, in particolare se viene preparato con… 27/09/2019
Salute "Facili-da-fare" - La ricetta dei dessert con la pasta di mandorla...anche per principianti!! di Giorgio Candia 80 Una delizia di pasticceria che strizza l’occhio ai più golosi ed oltre. E se invece di acquistarli proviamo a prepararli in casa? “Non è cosa”… dici? Ed invece no, perché anche senza grandi… 20/09/2019
Salute La treccia di peperoncino calabrese: bella e spettacolare, oltre che buona!! di Giorgio Candia 93 Nata per conservare nel tempo questa eccezionale spezia, la ghirlanda di peperoncini piccanti è una composizione artigianale calabrese realizzata “tassativamente a mano”, creando una spettacolare… 13/09/2019
Salute Cucina tipica calabrese:Patate silane 'Mpacchiuse con Cipolla Rossa di Tropea e Peperoni. di Giorgio Candia 99 Le patate ‘mpacchiuse della Sila sono un tradizionale contorno della cucina cosentina e calabrese in genere, specie se preparate con altri ingredienti della gastronomia regionale. La… 06/09/2019
Salute Tempo di conserve per l'inverno: prepariamo facilmente in casa l'olio piccante. di Giorgio Candia 90 Dite che preparare da sé un buon Olio Diavola sia difficile?? Ed invece no:eccovi la ricetta “facile e veloce” tipica calabrese, terra dove il peperoncino rappresenta l’icona per antonomasia della… 30/08/2019
Salute Facile & delizioso: il risotto con prosciutto e melone, quello di stagione ovviamente!! di Giorgio Candia 84 L'accostamento tra prosciutto e melone è rinomatissimo tra gli antipasti: eppure sorprende anche "in cucina" in senso stretto. Eccovi ad esempio questo eccezionale primo, da gustare anche… 23/08/2019
Salute Consigli di periodo - Qualche rimedio "ecologico & naturale" per combattere le zanzare di Giorgio Candia 97 Rappresentano il tormentone di ogni estate anche se in diverse zone d'Italia ormai te la ritrovi (..ahinoi!!) anche con Babbo Natale . Ed allora, via con qualche c ontromisura… 09/08/2019
Salute Girogustagando tra buone opportunità, in rete: i Sottoli & Patè calabresi di Giorgio Candia 72 Una interessante proposta "di periodo", visto che con il gran caldo inizia la voglia di pasti frugali e sbrigativi, sostituendo ai piatti elaborati della cucina quotidiana, pietanze… 02/08/2019
Salute Ricette estive "facili & immediate": insalata di tonno, cipolla rossa di Tropea e fagioli bianchi. di Giorgio Candia 72 E beh, la bella stagione non va proprio d’accordo con i fornelli. Ma poi capitano sempre le improvvisate, gli amici dell'ultim'ora, i pranzetti "last-minute", ecc.: eccovi a tal proposito… 26/07/2019
Salute ...e non dimenticate di pulire a fondo la lavastoviglie, prima delle vacanze estive!! di Giorgio Candia 60 Eh sì, sembra strano, eppure è una di quelle "cosadafare" assolutamente prima di andare in vacanza...pochi giorni, una settimana o più.Per quanta cura quotidiana, infatti, possiamo… 12/07/2019
Salute Buone pratiche di periodo: la corretta conservazione dei cibi in frigorifero. di Giorgio Candia 68 Il caldo ripropone il problema della ottimale conservazione dei cibi, non dimenticando oltretutto che inizia il periodo dei "mordi & fuggi", dei "week-end" fuori casa e, via… 05/07/2019
Salute "Primi" della bella stagione: spaghetti con patè di olive nere e tocchetti di pomodoro fresco di Giorgio Candia 70 Un piatto decisamente estivo, di quelli facili, immediati e soprattutto “freschi”, proprio come si addice alla bella stagione. Può essere facilmente e piacevolmente modificato a seconda… 28/06/2019
Salute Per conservare il peperoncino fresco non c'è bisogno della cassaforte!! di Giorgio Candia 59 Delizia a volontà degli estimatori durante la bella stagione, visto che il caldo sole di questo periodo consente di raggiungere “il top” della coltivazione e raccolta, il problema si pone poi durante… 21/06/2019
Salute "Conoscere" per "meglio gustare": il latte di mandorla di Giorgio Candia 74 Estate, tempo di bevande fresche e differenti dal solito: il latte di mandorla, ad esempio, una tonificante bevanda nota in particolare nel meridione, preparata secondo i canoni della tradizione….da… 18/06/2019
Salute Il latte di mandorla, una bevanda dissetante "a prescindere"!! di Giorgio Candia 81 Caldo, voglia di bibite originali, rinfrescanti e diverse dal solito: il latte di mandorla è una tonificante bevanda nota in particolare nel sud Italia, salutare e naturale, prodotta secondo i… 14/06/2019
Giorgio Candia
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