Le notizie inserite da cellavinaria in Tutte le Sezioni - pag. 1 - fai informazione

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Cultura e Spettacolo

La Branda del Piemonte una grappa centenaria

di cellavinaria

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La classificazione della grappa è molto articolata in relazione all’età e alle lavorazioni successive alla produzione. Anche le notizie riportate in etichetta non ci aiutano molto perché molto…

01/11/2018

Cultura e Spettacolo

Spumante o prosecco? Metodo classico o Charmat?

di cellavinaria

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Spesso sentiamo, anche attraverso i media, strafalcioni incredibili riguardo le cosiddette “bollicine”. Spumante, prosecco, metodo classico, metodo charmat, champagne, è meglio l’uno o l’altro…tante…

29/10/2018

Giuseppe Tosi Un gigante in punta di piedi

di cellavinaria

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Nell’edizione che consacra la figura di Fanny Blankers-Koen, “mammina volante” con i suoi quattro ori, l’italiano da prima pagina è Adolfo Consolini. Ha 31anni, viene dalla provincia di Verona, povera…

27/02/2018

Cultura e Spettacolo

MAESTRO MARTINO E LA CUCINA MEDIEVALE

di cellavinaria

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I ricettari sono per la maggior parte anonimi, mentre altri recano il nome del “maestro cuciniere” di principi o di re: possiamo citare Taillevent, alias Guillaume Tirel , cuoco alla corte…

25/02/2018

Tradizione e innovazione eno gastronomica a confronto

di cellavinaria

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Cella Vinaria è un sito amatoriale curato da Soci esperti in eno-gastronomia nato con la volontà di ricercare, divulgare e conservare tradizioni, usi, immagini, cultura gastronomica e vinicola dei…

28/11/2017

Scienza Tecnologia Ambiente

Un QR CODE sempre con noi. Il codice che sta cambiando la nostra vita.

di cellavinaria

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Qr code non è altro che l’acronimo di Quick Response Code ed è quel piccolo quadrato formato da un agglomerato di punti neri che campeggiano ovunque: sulle riviste, sui cartelloni…

09/06/2017

Cultura e Spettacolo

Premio "QUALITA' E TRADIZIONE" Cella Vinaria a breve il 2017

di cellavinaria

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Dopo l'assegnazione del Premio 2016 al via i candidati per il 2017. Il premio è legato alla nascita della Cella Vinaria e alla nostra esperienza nell’ambito eno-gastronomico. Alcuni di noi…

30/05/2017

In aumento gli amanti della cantina

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Per creare una cantina personale che consenta di conservare il vino permettendogli di affinarsi nel tempo occorre rispettare alcune avvertenze elementari.Primo: la temperatura ideale per la…

08/05/2017

Cultura e Spettacolo

La Baucara e il mondo che la circonda

di cellavinaria

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LA BAUCARA NEL MONDO DI OGGI RACCONTATA DA UN GRANDE ESPERTO CHE HA VISSUTO IL MONDO DEI BAUCHI E TUTTO CIO’ CHE VI RUOTA INTORNO. IL TESTO E’ CORREDATO DA UN IMPORTANTE INTERVENTO DELL’ESIMIO…

08/05/2017

La FIAT e i 115 anni che hanno cambiato la storia.

di cellavinaria

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Dopo 115 anni di storia italiana la Fiat ci lascia. Non si tratta di semplici automobili, ma di oltre cento anni di ricordi, emozioni ed esperienze che, come un colpo di spugna vengono resettati e…

03/05/2017

Il Monferrato...la terra nata per il vino.

di cellavinaria

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ono trascorsi mille e cinquant’anni dalla nascita del Monferrato. Era il 967 quando il marchese Aleramo lo istituì con diploma imperiale oggi custodito all’archivio di Stato di Torino. Una…

27/04/2017