Tommaso Putin: Imperiali Chef, il connubio possibile tra produzione su larga scala e cucina Made in Italy

Intervenuto lo scorso gennaio all’evento MARCA a Bologna, Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione, ha presentato Imperiali Chef, il brand che vuole unire la genuinità della tradizione culinaria italiana con la grande distribuzione, puntando sulla richiesta dei mercati esteri.  

Tommaso Putin: Imperiali Chef, innovazione tecnologica a supporto del connubio Made in Italy e GDO

Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione, è intervenuto a MARCA, fiera internazionale dedicata alla Marca del Distributore che si è tenuta lo scorso gennaio a Bologna. Per l’occasione, Serenissima Ristorazione ha partecipato con il brand Imperiali Chef, che coniuga la tradizione culinaria italiana con la grande distribuzione, grazie all’innovazione industriale. “Abbiamo realizzato oltre 20 anni fa a Boara Pisani uno dei più grandi stabilimenti in Europa per la produzione di pasti in legame refrigerato “Cook&Chill”. Sulla base di questa nostra esperienza — ha sottolineato Tommaso Putin — ci stiamo sviluppando in tutto l’ambito che riguarda la produzione di piatti pronti semilavorati per l’horeca, per la GDO, per le compagnie aeree, per le compagnie crocieristiche”. 

Tommaso Putin: l’internazionalizzazione della genuinità culinaria italiana con Imperiali Chef

“Il nostro Gruppo ha un fatturato di oltre 700 milioni di euro e conta più di 12.000 collaboratori e collaboratrici. Noi spaziamo dalla ristorazione ospedaliera a quella scolastica, aziendale e commerciale”,

ha evidenziato Tommaso Putin. Proprio grazie alla sua leadership nella ristorazione collettiva e agli investimenti in innovazione tecnologica, Serenissima Ristorazione si è posta l’obiettivo di coniugare la produzione su larga scala con la genuinità del Made in Italy. L’idea è sostenere la tradizione culinaria del Paese ma senza l’uso di additivi, conservanti e aromi.

“Il mercato estero è particolarmente interessante per il nostro Gruppo — ha rimarcato Tommaso Putin — in seguito all’esperienza e anche alle capacità nella preparazione dei nostri prodotti che sono italiani, genuini e con una grande appetibilità nel mercato internazionale”.