Salute Carciofi patate e...stufato di Garum Condividi articolo WhatsApp Telegram Facebook X LinkedIn Email Messenger @ Threads Reddit Flipboard SMS Copia link 78 Giornata di mercato, giornata di stufato! Non ci crederete, ma alza ndomi mi sono ritrovato in testa questo ritornello… E d in effetti è giornata di mercato, ma ne sono rallegrato, non di certo… 06/05/2016
Salute Asparagi e frittata... di Garum 90 Aprile dolce dormire…così recita un noto proverbio popolare. Se ne intuiscono le ragioni, ciò nonostante è un mese dell’anno veramente ricco di doni, da qualunque prospettiva lo si guardi, inizia… 26/04/2016
Salute Baccala pomodori e... di Garum 122 Immobile come un Baccalà, Probabilmente al centro dell’universo, mentre l’universo di certo non si chiede quale sia il suo centro! Arroganti “liberi” fumi accompagnati dal sovrano vento… 25/04/2016
Cultura e Spettacolo Il Tiramisù di Garum 116 “Parole”… Se potessi tirarle fuori dalla mia mente con una mano e gettarle su una tela, una dopo l’altra, ed alla fine osservarne i colori… 24/04/2016
Cultura e Spettacolo Lo Sfincione Palermitano... di Garum 62 Una ricetta tradizionale della palermo street food...in un qualche modo sarebbe l'antagonista della pizza napoletana, in verità sono diversi per gusto e preparazione. Lo sfincione comunque racconta… 15/04/2016
Salute Pasta alla Giuseppina di Garum 92 Una ricetta per così dire casalinga, che mi viene preparata da mia madre quando sento il bisogno di sentirmi coccolato...e devo dire che i carboidrati e le proteine unite in un mega gusto sanno… 09/04/2016
Salute Pasta col nero di seppia di Garum 95 Gusto radicale, e bisogna dire anche il colore...ma vi assicuro che le virtù di un simile piatto renderanno tutti felici...e vi porteranno avanti un pò nel tempo, e cioè, all'estate...Laricetta è di… 30/03/2016
Salute "Coniglio Apparecchiato" e... Coniglio di Garum 136 Una tipica ricetta "sicula" che si presenta semplice nella sua realizzazione, inoltre qualche curiosità sul "coniglio" ottimo alimento da alternare alle carni rosse di cui molto… 27/03/2016
Salute Aggrassato di patate e...Patate di Garum 80 "Chi mangia patate non muore mai" avete presente questo detto popolare? beh, credo dica tutto da solo...io mi preoccuppero soltanto di presentarvi un modo alternativo di cucinarle, cercando… 23/03/2016
Salute Polpette di sarde e Sardine... di Garum 105 Una ricetta a forte trazione popolare, umile per le sue origini, ma dal gusto impareggiabile, che vi farà sentire dei re a tavola. Vi è raccontato un piccolo aneddoto e subito dopo la ricetta, che… 21/03/2016
Salute Spaghetti e...Involtino pesce spada e melanzane di Garum 90 Le ricette non sono un mero aggregato di prodotti alimentari o di ingredienti. Ma sono il risultato dell’alchimia e della fantasia del vostro piccolo laboratorio che si trova in cucina. Se usate la… 19/03/2016
Salute Cotognata, e la mela che mela non è di Garum 88 Mela cotogna! Incredibile frutto, che con la sua forma si atteggia da mela, ma che per l'appunto mela non è. questo particolare frutto è conosciuto da moltissimo tempo ed è stato usato in… 14/03/2016
Salute Pan di Spagna allo yogurt di Garum 100 Eh sì! È arrivato il freddo. Quello che ti fa venir voglia di stare a casa, magari stando avvolto dentro un plaid, coccolati dal calore e dal tepore che si sente attorno al corpo… 13/03/2016
Salute Costolette di maiale e rosmarino... di Garum 78 "Porco di un mese, oca di tre, mangiare da re"! Eh Sì! I proverbi hanno sempre ragione, ce poco da fare. Sappiamo tutti quanto la carne rappresenti un tipico modello alimentare della… 12/03/2016
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