Condove l'11 e 12 ottobre celebra la 35ª Fiera della Toma: gusto, tradizione e comunità

Sabato 11 e domenica 12 ottobre torna a Condove la storica Fiera della Toma, che celebra la discesa dagli alpeggi e valorizza agricoltura e zootecnia alpine. Patrocinata dalla Città metropolitana di Torino e parte di GustoValsusa, la manifestazione conferma l’identità del paese grazie al marchio comunale “Toma di Condove”, registrato nel 2013 e sinonimo di qualità, frutto di un disciplinare rigoroso e della marchiatura a fuoco curata dalla Pro Loco.

Gli eventi collaterali iniziano giovedì 9 ottobre con l’incontro “La leggenda della Toma”, curato da “Le Barbuire”. Venerdì 10, al ristorante Phoenix, cena a base di Toma, porcini e vini Valsusa Doc (prenotazioni 011-9643392).

Il cuore della Fiera si accende sabato 11 alle 10 con il taglio della Toma e, nel pomeriggio, la corsa Toma Trail e il Tomino Trail per i più piccoli. Alle 16 la transumanza anima le vie del centro, mentre alle 17,30 il mercato coperto ospita il concerto “Toma Jazz Time”. In serata, spazio agli spettacoli con Disco Inferno, street food, stand enogastronomici e il raduno del Vespa Club “Lo Sciame”.

Domenica 12 dalle 10 alle 12 e dalle 15,30 alle 17,30 la scuola primaria ospita la mostra “A tutta Toma” con i lavori degli alunni. Apertura straordinaria per il Museo della Resistenza, attività all’emporio solidale e laboratori dedicati al miele. Nel pomeriggio in piazza si alternano esibizioni di danza e musica, fino al momento clou delle 17 con la premiazione dei migliori produttori, decretati dalla giuria ONAF e dal voto popolare.

Durante la Fiera non mancano mostre d’arte e mosaico, l’accampamento medievale di “Vox Condoviae” e “Taurus”, il laboratorio del miele e l’iniziativa “Grisulandia” per i bambini. A chiudere, la mostra fotografica per i 45 anni del Gruppo Scout di Condove.

La 35ª Fiera della Toma conferma così il suo ruolo di ambasciatrice della tradizione casearia e dell’identità valsusina.